6 e 7 marzo 2010

“CIOCCOLATO ALLA CORTE DEL BAROLO CHINATO”
Appuntamenti a Barolo, Torino e Cuneo.

Sabato 6 e domenica 7 marzo 2010 ritorna a Barolo la manifestazione che fa incontrare Barolo Chinato e cioccolato: il connubio all’insegna del dolce-amaro avverrà nell’Enoteca Regionale del Barolo, ma farà tappa anche in altri luoghi, in collaborazione con il Comune e la Pro Loco di Barolo.

Il pubblico potrà assaggiare e confrontare più di 20 versioni di Barolo Chinato e avrà modo di soddisfare le proprie curiosità chiedendo direttamente ai produttori o ai sommelier presenti: un’opportunità da non perdere, se si considera la rarità di questo vino aromatizzato, prodotto solo da poche aziende.

I banchi di degustazione presso l’Enoteca saranno aperti dalle ore 10.00, proporranno in abbinamento varie tipologie di cioccolato, messe a disposizione da alcune tra le migliori case dolciarie piemontesi – Baratti & Milano, Novi e Venchi. Nei due giorni alcuni ristoranti, caffè, vinerie, alberghi e agriturismi di Barolo, accoglieranno i gourmet appassionati o curiosi con assaggi di cioccolato e Barolo Chinato. Nei weekend successivi la “degustazione in coppia” sarà promossa anche in altre città: il 13 e 14 marzo al Palazzo Barolo di Torino (via delle Orfane) alcuni tra i migliori pasticceri della città offriranno ai visitatori le loro specialità in abbinamento al vino dolce-amaro di Barolo e il 27 e 28 marzo al Relais Club Venchi a Cuneo, (p.zza Europa), si potrà accompagnare il Barolo Chinato a cioccolati e gelati.

A Torino un percorso didattico, predisposto dal Consorzio Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero in collaborazione con l’Istituto Tecnico Agrario Statale di Alba Umberto I (Scuola Enologica), guiderà i visitatori alla scoperta delle origini e delle caratteristiche tecniche del “vino da meditazione” prodotto con il Re dei Vini.

Il Barolo Chinato è un vino aromatizzato con una gradazione alcolica tra i 16 e i 17 gradi, utilizzato come “vino da meditazione”, digestivo e caldo come vin brulé. Si ottiene aggiungendo al Barolo Docg zucchero e alcol in cui siano state precedentemente poste a macerare alcune spezie, tra cui la corteccia di china calissaia, il rabarbaro e la radice di genziana. La ricetta fu messa a punto alla fine del 1800 nelle farmacie Cappellano di Serralunga e Zabaldano di Monforte d’Alba per rendere più gradevole l’assunzione di chinino, necessaria a combattere la malaria. Di lì a poco il prodotto, nato come essenza medicamentosa, cominciò a essere apprezzato nei bar e nelle vermoutherie.

info
Enoteca Regionale del Barolo
Castello Falletti - 12060 Barolo (Cn)
Tel. +39 0173 56277 Fax. +39 0173 560512
barolo@baroloworld.it
www.baroloworld.it

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CALENDARIO MANIFESTAZIONI 2010

CALENDAR OF EVENTS - VERANSTALTUNGSKALENDAR

20 – 21 febbraio
3° Vesparaduno “La Galaverna”
Raduno invernale a scopo benefico

6 – 7 marzo
Cioccolato alla Corte del Barolo Chinato
Percorso didattico storico sul Barolo Chinato – Degustazioni di Barolo Chinato e cioccolato
Proseguo degustazioni: Torino a Palazzo Barolo (13-14/03) – Cuneo al Relais Cuba (27-28/03)

20 marzo
Concerto Lirico (Chiesa di S. Donato)
Laboratorio musicale della maestra Margherita Mauro

28 marzo – loc. Vergne
Festival del volo (XV edizione)
Appuntamento con gli artisti del vento e del volo

8 – 12 aprile
Vinitaly
Verona (stand della Regione Piemonte)

23 aprile
Barolo Event
Copenaghen (Palazzo Vecchia Borsa)

24 – 25 aprile  1 -3 maggio
Vinum
Alba (stand della Regione Piemonte)

2 maggio – loc. Vergne
Festa dei pittori e dell’arte (XII edizione)
Incontro artistico di pittura, scultura, fotografia, ceramica,poesia e musica

Giugno (data da definirsi)
Io Barolo
Mese di degustazioni e laboratori e per celebrare l’annata 2006 del Barolo.
Segue presentazione dell’annata Barolo 2006 a Roma

6 giugno
Presentazione Ufficiale dell’annata 2006 Barolo DOCG”
Dibattito con ospite il personaggio a cui è dedicata l’annata. Degustazioni.

3 luglio
Notte Barolo
Notte di festa all’insegna della musica e del Barolo

10 agosto
Calici di Stelle
Degustazione di Barolo 2006 in abbinamento a formaggi – Mercatino d’antiquariato per le vie del centro storico e musica.

28 agosto
XXXX
Concerto eseguito dal gruppo Open Trios – Organizzazione: Ass. Culturale “Giulia Falletti di Barolo”

Settembre (data da definirsi)
Presentazione dell’annata 2006 Barolo docg
Torino – Palazzo Barolo
Lezioni di Barolo
Torino – Palazzo Barolo

dal 2 al 6 settembre – loc. Vergne
Festa dell’amicizia e del “Bon Vin”
Festa paesana con parentesi culturali, artistiche e di promozione del territorio

11 - 12 settembre
Festa del Vino Barolo
Banchi di assaggio e degustazioni

29 – 30 – 31 ottobre
4° Raduno Italiano Cloudhopper (mongolfiera monoposto)
Decolli e atterraggi tra i vigneti

31 ottobre
A tutta Trippa
Banchi di assaggio e degustazioni

Novembre (data da definirsi)
Festa di San Martino
Incontro con i produttori e commenti sulla vendemmia

5 – 12 – 19 novembre
A cena con il Barolo di Barolo a Barolo
Venerdì di cene con voli di differenti vini Barolo di Barolo

5 dicembre
Mercatino di Natale

19 dicembre – 9 gennaio 2011 – loc. Vergne
Mostra di Presepi (XV edizione)
Esposizione open air di opere realizzate con materiale di recupero

Presentazione del Barolo Chinato Selezione Ufficiale
Barolo (data e mese da definire)

INFO

www.barolodibarolo.com
www.baroloworld.it
www.comune.barolo.cn.it

tel 0173 560539
tel 0173 56106
tel 0173 56277