WIE, WO, WANN, IST DER KORKENZIEHER ENT-STANDEN?

Das Öffnen einer Weinflasche ist ein Ritual und hat immer etwas Faszinierendes an sich: die Augen der Anwesenden sind immer darauf konzentriert wie und wer die Flasche öffnet. Die Kapsel wird entfernt und der Korkenzieher wird auf den Punkt genau in den Korken der Mitte gesetzt. Die Schraube dreht sich in den Korken bis zum Durchbruch und mit Kraft wird der Korken aus dem Flaschenhals mit einem "Plop" herausgezogen. Der Korken wird vom Korkenzieher entfernt und auf Geruch getestet. Der Nektar der Götter ist jetzt bereit zu servieren und zu degustieren... Wir alle sind daran gewöhnt diesen Gegenstand zum Öffnen der Flasche zu benutzen, eine selbstverständliche und übliche Geste, die uns die Freuden des Lebens verschönert. Aber wann fing diese faszinierende Geschichte an? Es ist nicht leicht diese Frage zu beantworten, aber wir können eine zuverlässige Hypothese aufstellen, beginnen wir mit zwei Sicherheiten: Der Korkenzieher entstand um einen Verschluss aus Kork aus einem Glasbehälter zu ziehen, auch wenn es keine Weinflasche war. Das erste Patent für einen Korkenzieher war 1795 vom Engländer Samuel Henshall. Am Anfang des 18. Jh. war der Glasflaschenbehälter ein rarer Gegenstand, zerbrechlich, teuer und vom Inhalt nicht immer gleich.

Bis zum Jahre 1728 war der Handel mit Wein in Glasbehältern verboten und einer der Hauptgründe war, dass die Produktion der handwerklich hergestellten Flaschen nie von gleicher Größe und Inhalt waren. Es war tatsächlich der königliche Erlass vom 25.Mai 1728 den Verkauf zu erlauben, gebunden an der Herstellung von kräftigeren Flaschen. Ursprungsland war England, es handelte sich um das sogenannte "Schwarzglas" garantiert in Gleichheit und Inhalt. Früher fand der Weinhandel nur in Fässern und Behältern statt. Flaschen und Karaffen wurden nur zum Transport des Weines vom Keller zum Tisch benutzt. Die Flaschen wurden nur mit einem Holzverschluss versehen und zum dichten Verschließen mit Hanfabfall umwickelt. Erst später wurden Korkverschlüsse benutzt, die aber aus dem Flaschenhals herausschauten. Sie waren aus leichtem Material und so einfach zu bewegen. Die Flaschenabfüllung galt als eine Arbeit die Stunden oder Tage dauerte. Die Engländer - Kaufleute und Seefahrer - waren auch Liebhaber von gutem Wein, den sie von Italien, Frankreich und Portugal importierten. Aus Ländern wo Kork angebaut und produziert wurde, Wein und Glas kannte man und nun auch den Korkverschluss. Somit waren alle Voraussetzungen für die Erfindung des Korkenziehers gegeben - aber was hat uns inspiriert um es zu verwirklichen? Die zuverlässigste Theorie sagt es war ein Metallgegenstand, der von der Spitze aus einfach oder doppelt gedreht wurde und zum Offenen benutzt wurde. Ein Gerät, dass schon seit Mitte des17.Jh. in Gebrauch war. Es scheint, dass zur gleichen Zeit die Miniaturflaschenöffner auf dem Markt gekommen sind. Hergestellt aus hochwertigem Material und die zum Offenen von Parfümflakons, Utensilien für Kosmetik und Zubereitung von Medizin dienten.

Durch diese interessante Geschichte ist die Sammelleidenschaft von Paolo Annoni entstanden. Ein Apotheker geboren in Turin und umgezogen in die Langhe vor 20 Jahren. Das Museum befindet sich in einem alten Weinkeller mit Gewölben im Rundbogenstil. Dank der Inspiration und Zusammenarbeit mit dem Alber Architekten Danilo Manassero und Lugi Ferrando und dem Möbelrestaurator Massimo Ravera aus Benevagienna ist dieses schöne Museum entstanden.

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